École communautaire de Canwood
Lorsque la cloche de 10 h retentit à l’école communautaire de Canwood en Saskatchewan, les élèves et le personnel reçoivent une surcharge d’énergie nutritive grâce à une délicieuse collation maison – préparée chaque jour par un technicien en nutrition ou parfois par un petit groupe d’élèves et de bénévoles communautaires du programme « Baking Buddies ».

« Les élèves apprennent mieux quand ils sont bien nourris – cela fait partie de la philosophie de notre école », déclare Diane Johnson, coordonnatrice du programme. « En tant qu’école communautaire, nous avons la responsabilité de faire sauter les barrières qui nuisent à la capacité d’apprentissage d’un enfant. En offrant un programme de collation quotidien à tous nos élèves, nous éliminons un des obstacles qu’ils pourraient avoir à affronter durant la journée scolaire, ce qui leur permet d’atteindre leur plein potentiel. »

Située dans une petite communauté rurale, l’école communautaire de Canwood accueille plus de 160 élèves, dont environ 20 % sont de descendance autochtone et métisse. Le programme de collation, fondé en 2001, a eu un impact positif sur la façon dont les élèves travaillent, apprennent et jouent. Les enseignants ont constaté que les enfants font des choix alimentaires plus santé, ont plus d’entrain et sont plus alertes en classe, et que les taux de retenue à l’école ont chuté.

« Certains enfants arrivent à l’école le matin et il est clair qu’ils n’ont pas mangé », explique la personne qui enseigne la maternelle et la1re-2e année. « Certains pourraient penser que nous n’avons pas ce genre d’élèves à notre école, mais il y en a, et ils sont très heureux de voir arriver la collation. »
Le programme de collation de l’école communautaire de Canwood s’est engagé à assurer à tous les élèves la possibilité de grandir et l’école s’est engagée à leur fournir la nutrition qu’il leur faut pour apprendre. Un technicien en nutrition aide à planifier les menus et à préparer une variété d’aliments santé – de la soupe maison et des muffins, des portions de craquelins et de fromage, du gruau, ou des fruits et des légumes. Quant aux parents, aux bénévoles, aux entreprises locales et à la station de radio locale, ils contribuent tous pour garantir le succès du programme. De plus, le programme de collation de l’école communautaire de Canwood a réussi avec succès le programme de normes de qualité de Déjeuner pour apprendre, Les Clés du succès, assurant ainsi des normes élevées en matière de prestation de programme de nutrition scolaire.

« Avant la mise en place d’un programme de collation, seuls les plus fortunés avaient un petit quelque chose de plus dans leur boîte à lunch pour la collation », déclare l’enseignant de 3e et de 4e année à l’école communautaire de Canwood. « Maintenant, tout le monde est égal. Quand les élèves ont eu leur collation, ils sont plus calmes et prêts à apprendre, prêts à écouter, leurs petits ventres sont rassasiés et ils sont prêts à être attentifs. »